片栗粉が入っているので、モチモチ食感が楽しめます。
とても、美味しいですよ。^_^
このレシピの生い立ち
祖父が戦時中、南京にいる頃、カボチャを美味しく食べられるよう、工夫して考案したレシピです。戦後、日本に帰った来てからも、孫である主人によく食べさせてくれたそうです。
どことなく懐かしく、素朴な味がなんともいえません。ぜひ、お試しあれ。