アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはスプーンでワタを丁寧に取り除き薄く切る。塩揉みする。
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- 2
しんなりしたら塩水に20分くらいつける
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- 3
フライパンを熱しごま油を入れて良く水気を切ったゴーヤを入れる。
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- 4
しんなりしたら調味料をすべて入れる。
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- 5
水分が少なくなったら鰹節を投入！
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- 6
最後にゴマも投入！
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- 7
完成☆
お好みで一味を入れてください！ -
コツ・ポイント
下準備をきちんとしたら苦味がすくなくなります☆
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