簡単☆あんかけズッキーニ卵
くぅえぽん @cook_40070874
小料理屋風メニュー(*^^*)手間がかかってそうで超簡単です♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを和風に食べてみたくて。子供でも食べやすいです♪
簡単☆あんかけズッキーニ卵
小料理屋風メニュー(*^^*)手間がかかってそうで超簡単です♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを和風に食べてみたくて。子供でも食べやすいです♪
作り方
- 1
ズッキーニをお好みの大きさに切る。写真は5ミリ幅位の短冊切り。
- 2
卵を割り、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。
- 3
フライパンでズッキーニを炒める。火が通ったら卵を回し入れ、軽く混ぜながら8割がた固まった位で火を止め、器へ盛る。
-
- 4
小鍋に★を入れて煮立てる。火を止め、水溶き片栗粉をいれ、トロミがつくまで再び煮る。
③に掛けて完成！
コツ・ポイント
冷やしても美味しいです(^_^)
卵は細かくポロポロにならないように、ふわっと大きくまとめましょう。
ふわとろにさせるために牛乳を少し加えます。
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