【病院】いんげんごまあえ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 36kcal
たんぱく質 1.4g
脂質 1.5g
糖質 4.8g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
いりごまとすりごまの両方を使用した副菜です。消化機能が弱っている方には、ねりごまに変更しています。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
いんげん：斜め切り
にんじん：千切 - 2
（茹でる）
いんげん、にんじんを茹で、水をきる - 3
（あえる）
野菜と調味液をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 4
●展開●
軟菜食
食形態：キザミ
（ムース使用） -
- 5
●全体像●
ごはん
ハンバーグ
いんげんごまあえ
けんちん汁
白もも缶 -
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