きゅうりと鶏肉のみそ炒め

JAみやざき @cook_40093421
きゅうりって生で食べる方法以外にも美味しく食べられるんです!【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
広報誌Mモーション掲載レシピです☆
(2019.10月号)
JA宮崎経済連のHPからもご覧いただけます!
http://www.kei.mz-ja.or.jp/m_motion/
作り方
- 1
きゅうりはピーラーなどで皮をむき縦半分に切り、ティースプーンなどで種を取除き乱切りにします。
- 2
玉ねぎは1cm幅にスライスします。
- 3
鶏肉は一口大に切って、塩胡椒をして薄力粉をまずしておきます。
- 4
(A)を混ぜ合わせておきます。
- 5
フライパンで油を熱し、③の鶏肉を入れ、フタをして中火で加熱します。
- 6
火が通ったら①と②を加えてさっと炒め、(A)を回しかけ水分がなくなるまで煮からめます。
- 7
皿に盛りつけてごまをふってできあがり。
コツ・ポイント
1人前:523カロリー
★きゅうりは皮をむくと青臭さがなくなります
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