鶏もも肉ときゅうりの味噌炒め

サンピンメシ @cook_40112192
きゅうりと味噌といえば、なんと言っても丸かじり!でも、炒めてもこの子たちは良い仕事をするんです。
このレシピの生い立ち
夏に安く大量に手に入るきゅうり。
サラダも良いけど、たまには違った温度でたのしみたくて。
作り方
- 1
きゅうりと鶏ももを小さめの一口サイズに、しょうがとにんにくはみじん切りにする
- 2
みそと酒を混ぜ合わせておく
- 3
サラダ油(分量外)をひき、鶏ももをフライパンで炒める
- 4
鶏ももに半分くらい火が通ったら、みじん切りにしたしょうが、にんにくを入れて炒める
- 5
最後にきゅうり、みそと酒を入れ、さらに1,2分炒めたら完成!
コツ・ポイント
にんにくしょうがは途中から。
最初から入れると香りも飛ぶし、焦げやすいので。
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