鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮

ちゃちゅ2's cooksnap of when they made 鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮.
あゆはと's cooksnap of when they made 鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮.
クックHBQ370☆'s cooksnap of when they made 鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮.
☆maｰ☆
☆maｰ☆ @cook_40270360

【20/05/28トップページ“今日のおすすめ”掲載☆】
調味料はすべて同量☆
半熟卵や大根をいれるアレンジも記載♪
このレシピの生い立ち
覚書き.....〆(･ω･)ﾒﾓﾒﾓ
我が家の味をレシピにしました。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. 卵 お好みで
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 酢 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 水 大さじ3
  9. にんにくチューブ 小さじ½
  10. 生姜チューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。(半熟バージョンは作り方⑤を参照)

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れて熱し、鶏手羽元を軽く焼き目がつくくらい焼く。

  3. 3

    余分な油は拭き取り、ゆで卵と調味料を加え、落し蓋をして約20分弱火で煮込む。

  4. 4

    途中、鶏手羽元と卵の上下を返す。

  5. 5

    【半熟卵で仕上げたい場合】
    ①沸騰したお湯に卵をお玉等を使って、ゆっくり入れて7分加熱。冷水で冷やして殻をむく。

  6. 6

    ②鶏肉を煮込み終わってから、火を止めて、殻をむいた半熟卵を入れて15分以上漬け込む。(途中、上下を返す)

  7. 7

    【大根を入れる場合】
    半月切りにした大根を、電子レンジ500wで約4分半、加熱。
    調味料と一緒のタイミングで入れて煮込む

  8. 8

    2020/05/28
    トップページ今日のおすすめに掲載して頂きました！
    ありがとうございます☆

  9. 9

    2020/08/13
    つくれぽ100人！ありがとうございます♪

  10. 10

    2020/08/19
    トップ画像変更しました。

  11. 11

    2022.05.07発売
    夫婦ふたりでちょうどいい
    『シニアごはん3』に掲載して頂きました。

  12. 12

    ぜひ作ってみてください☆

コツ・ポイント

調味料は全て同量なので覚えやすいと思います♪

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☆maｰ☆
☆maｰ☆ @cook_40270360
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3児の母。料理＆スイーツ作りが趣味。毎日美味しいものを家族のために☆たまにレシピ載せてます♪
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