箸休めに さっぱり簡単きゅうりの即席漬け
ぐりとぐらの姉 @cook_40120323
らっきょ酢と酢、醤油に漬けてさっぱりなのにコクがあり、疲れれた身体に染み渡る味に仕上ります！
お弁当や箸休めに。
このレシピの生い立ち
らっきょ酢がきゅうりの漬物に適してると聞き、箸休めに、さっぱりしたものが食べたくなり、中華風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗い、そのまま1センチくらいの幅に切ります。
- 2
ボウルにらっきょ酢、酢、醤油を入れ、混ぜます。
目分量なので、味を見ながら加えてください。 - 3
ジップロックまたは、2重にしたビニール袋に、きゅうりと調味料を入れます。冷蔵庫に入れ一晩置いたら食べごろです。
コツ・ポイント
調味料は味を見ながら入れてみてください。
らっきょ酢はかなり甘いので、さっぱり、すっぱめが好きな方は、酢を多めにしたり、醤油なしでも違った美味しさを味わえると思います。アレンジしやすいと思います。
リアクション
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