カブとピーマンの梅あえ♪さっぱり和え物!
京たまご @kotama12
カブとピーマンを梅で和えました♪梅効果でさっぱりしますよ！冬野菜と夏野菜のコラボです♪
このレシピの生い立ち
産直で美味しそうな、カブとピーマンが手に入ったのであわせてみました♪夏野菜と冬野菜のコラボです♪
アプリでひらく作り方
- 1
カブは厚めに皮を剝いて、半分に切ってから薄くスライスします。塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 2
ピーマンは、種を取り除いて繊維に垂直にスライスします。電子レンジにかけて蒸します。
-
- 3
梅干しは、包丁でたたくか菜箸でほぐします。
- 4
カブは洗ってから、水気を絞ります。ピーマンも水気を絞ります。梅干しとあわせます。
-
- 5
●印をいれて混ぜあわせます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
冷えれば完成です♪
-
コツ・ポイント
カブの皮は厚いめに切って下さい。ピーマンは今回は垂直に切りましたが、縦に長く切っても問題はないです。
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