秋刀魚とキノコの炊き込みご飯☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

秋刀魚缶を使った簡単な炊き込みご飯です☆
ヒジキも入って栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
子どもに栄養たっぷりのごはんを食べて欲しくって。

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材料

  1. 2合
  2. 秋刀魚蒲焼き缶 1缶
  3. エノキ 1/2袋
  4. ヒジキ 大さじ1/2
  5. バター 大さじ1
  6. 調味料
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米はといでおきます。

  2. 2

    ひじきは水に漬けて戻しておきます。

    エノキは3cm幅程に切っておきます。

  3. 3

    炊飯器にお米、少し少な目の2合分のお水、②、秋刀魚缶を汁ごと加えます。

  4. 4

    後は普通炊飯で炊いたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

秋刀魚缶の煮汁も一緒に炊き込むので栄養を逃しません☆

キノコはお好みで好きなものをどうぞ☆

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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