さつま芋のきんぴら
Gumiω @cook_40266555
素朴な感じで以外と美味しくて、子供と味見してるとだいぶ量が減ってしまいます！
このレシピの生い立ち
芋天を作った残りの芋をどうするか悩んで、炒めてみたら、以外と美味しくて家族もよく食べます☺️ さつま芋をあまり食べない主人もこれならよく食べますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、なるべく細目に千切りにする。切ったら変色を防ぐため、すぐ水にさらす。
- 2
キッチンペーパー等にさつま芋を広げ、水気をとる。
-
- 3
油でベーコンを炒め、さつま芋をいれ中火で炒める。火が通ってきたら芋がくずれやすいのでそっと炒めて下さい。
- 4
火が通ったら調味料とゴマをいれて炒める。
コツ・ポイント
さつま芋をなるべく崩さないよう炒める。あれば、木ベラ等で炒めるといいですね。お好みで甘さは調節して下さい。
リアクション
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