可愛い☆お弁当☆ちょっと変わったエビ団子

☆ツバメ☆
☆ツバメ☆ @cook_40170305

食パンを使ったから、いつもと違う食感を楽しめる〜♪
このレシピの生い立ち
中学校の時に家庭科で作ってた

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材料

8個
  1. エビ 350g〜400g
  2. はんぺん 1枚
  3. 食パン(8切) 2〜3枚
  4. 少々
  5. コショウ 少々
  6. お酒 ほんの少し
  7. 適量

作り方

  1. 1

    食パンを小さいサイコロ状に切る。

  2. 2

    エビの殻をむき、細かく切りたたく。

  3. 3

    同時に、油を加熱する。

  4. 4

    ボウルにエビと塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5

    コショウ、お酒とはんぺんを入れて、はんぺんを潰しながらエビと混ぜる。

  6. 6

    ネタを団子の形に整えて、パン粉をつけるように食パンをつける。

  7. 7

    中火でエビ団子が揚げる。余分の油を取るために必ず二度揚げする。完成。

  8. 8

    マヨネーズをつけて食べる、タルタルソースもオッケー♪

  9. 9

    普通のパン粉のも作った☆

コツ・ポイント

余ったサイコロ食パンは最後に揚げて、クルトンとして使える!〜♪

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レシピ作者

☆ツバメ☆
☆ツバメ☆ @cook_40170305
に公開
自炊する女子大留学生です。色んな料理挑戦しています。(*^_^*)多国籍料理や時短料理がメインです。彼氏の胃袋をしっかり掴んでいますよ〜♪
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