作り方
- 1
食パンを小さいサイコロ状に切る。
- 2
エビの殻をむき、細かく切りたたく。
- 3
同時に、油を加熱する。
- 4
ボウルにエビと塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
- 5
コショウ、お酒とはんぺんを入れて、はんぺんを潰しながらエビと混ぜる。
- 6
ネタを団子の形に整えて、パン粉をつけるように食パンをつける。
- 7
中火でエビ団子が揚げる。余分の油を取るために必ず二度揚げする。完成。
- 8
マヨネーズをつけて食べる、タルタルソースもオッケー♪
- 9
普通のパン粉のも作った☆
コツ・ポイント
余ったサイコロ食パンは最後に揚げて、クルトンとして使える!〜♪
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