ゴーヤと牛肉の甘辛炒め
konomiiiii @cook_40135865
ご飯が進む～！チャンプルに飽きたらこれ作ってみて♪
このレシピの生い立ち
チャンプル以外のゴーヤ料理が食べたくてひらめきました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす
- 2
ゴーヤのわたをしっかり取り1センチ幅に切ったら塩をまぶす
- 3
牛こま切れに●の下味をつける
- 4
エリンギは1センチ幅に斜め切りパプリカも同様に切る
- 5
2のゴーヤを塩がついたまま沸騰したお湯で30秒茹で冷水でさまし水を切る
- 6
☆の調味料を合わせる
- 7
中華鍋に油と潰したニンニクを入れ香りがでたらエリンギを入れ油を吸ったらゴーヤとパプリカを加えサッと炒めボウルに取り出す
- 8
中華鍋に油を足し薄煙が出たら3の肉を入れほぐしながら強火で炒める
- 9
肉の色が変わったら7を戻し入れ6を入れてとろみがついたらごま油を入れる
コツ・ポイント
ゴーヤは食感を楽しんで！牛肉は焼肉用がオススメ♪
似たレシピ
ゴーヤと豚肉の甘辛炒め
ゴーヤといえばチャンプルーではなくて、やっぱりこれっ！！
どえどどえ 
ゴーヤと牛肉の甘辛炒め
ゴーヤと牛肉を砂糖醤油で炒めたら、ご飯の進む味になりました。
牛肉+こんにゃく+長ねぎ♡甘辛炒め
それぞれの食材がどれも主役になっちゃう♡ご飯が進む一品です♫♬
味噌と豆板醤の牛肉甘辛炒め
味噌の甘みと豆板醤の辛味で食欲をそそります^ ^ご飯はもちろん合いますがビールや酒のつまみとしても良く合います！！
【定番】牛肉とゴボウのピリ甘辛炒め
牛肉とゴボウに甘辛ダレがたっぷりと染み込んで、ご飯をガッツリと食べたい子どもたちにピッタリです！
お弁当に牛肉の甘辛炒め
忙しい朝にも簡単早いお弁当レシピです！作っておいて冷凍も可能ですよ～
うみmama 
牛肉とアスパラの甘辛炒め
濃いめの味付けになっているので、白米と相性抜群なレシピです！
牛肉とエリンギの甘辛炒め
この組み合わせは最高ですね。美味しく出来、おかずにもおつまみにも作ってみて下さい。
ゴーヤの甘辛炒め
簡単すぐ出来る！白いご飯に合う一品です！
chappy8 
夏にオススメ♪ゴーヤと牛肉の甘辛炒め☆
苦味を抑えた甘辛炒めです☆ボリュームたっぷりなのにお買い得に出来る簡単炒め物です♪ゴーヤチャンプルーに飽きた時にどうぞ☆
にんにくの芽と豚肉の甘辛炒め
ピリッと甘辛いタレでご飯が進む1品です♪
ゴーヤと牛肉コマの甘辛炒め。
少しの牛肉で美味しいゴーヤ炒めが出来ます。
すぐ出来る✩⃛*【牛肉とにらの甘辛炒め】
ごはんが 進みます。(๑ ›◡ु‹ ๑ ）
豚こまで甘辛炒め♪油淋鶏風
鶏肉ではなく豚こまで♪ご飯が進む一品です♪
ゴーヤ！甘辛炒め♪
家のゴーヤ料理の十八番です！ゴーヤの苦味と甘辛味が相性◎です！箸休めにgood!ちょとくせになります♡
牛肉の甘辛炒め
ご飯によく合うおかずです。旦那のお気に入りです。
ちくわとゴーヤの甘辛炒め
お弁当やごはんのおかずにぴったり。甘辛さがゴーヤの苦味を感じさせない。
ツンツン48 
牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め
甘辛濃いめの味付けで大人はビールが、子どもはご飯が進みます！にんにくの芽のシャキシャキ感を楽しんで☆
ご飯がすすむ常備菜！きのこの甘辛炒め
たっぷり作っておくとご飯がどんどん進むきのこを使った常備菜です。ふりかけ代わりにご飯に掛けても美味しいよ。
ゴーヤ丸ごと＊甘辛炒め
【一句】種ワタも 食べなきゃソンソン 季節もの
茄子とパプリカの甘辛炒め
茄子をじっくり炒めて甘みを引き出し、彩りにパプリカを加えた甘辛茄子炒めです(^-^)♡お弁当にも♪
牛肉とキャベ＆たま甘辛炒め。
ご飯に乗っけてもよし！
ゴーヤの甘辛炒め
冷蔵庫で冷やして美味しい！ゴーヤの大量消費に。酢を入れるのでさっぱりと召し上がれ(^-^)
ゴーヤの甘辛炒め
ご飯に乗っけ食い〜(o^^o)
ゴーヤ甘辛炒め
和風テイストにしょう油味ベースに仕上げてみたら、ご飯がすすみました
大根と牛肉の甘辛炒め
大根が甘辛でご飯が進みます。✿25.2.15話題入りありがとうございます✿
ゴーヤの豚小間甘辛炒め
漬け込んで炒めるだけ！！あまり苦くなく食べやすいです。夏バテにも負けない一品です。
牛肉、ごぼう、蓮根の甘辛炒め！味濃いめ
甘辛く炒め煮にした牛肉と、根菜があうんです！味濃いめでご飯が進むんです！
牛肉とごぼうの甘辛炒め
牛肉とごぼうを甘辛いタレでいただきます(o^−^o)ご飯のお供に☆
豚こまの甘辛炒め
ご飯が進む味です。冷めても美味しいのでお弁当にも。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20049767
