れんこんのはさみ焼きオニオンソースがけ☆

えーしょ's cooksnap of when they made れんこんのはさみ焼きオニオンソースがけ☆.
Hauoliキッチン
Hauoliキッチン @cook_40103597

トップ10入り☆
甘辛ソースでごはんが進む〜！！生姜が香る(^^)シャキシャキれんこんたっぷり花粉症予防に☆
このレシピの生い立ち
れんこんが花粉症に良いと聞き。いつもきんぴらなので(笑)違ったおかずを作りたくて！！

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材料

8個分
  1. れんこん 1ふし
  2. ミンチ 200g
  3. ◎しょうがの千切り 大さじ1
  4. ◎片栗粉 大さじ1
  5. ◎塩胡椒 少々
  6. オニオンソース
  7. ☆玉ねぎ 1/2
  8. ☆醤油 大さじ3
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. 酢水 適量
  13. ごま油 大さじ2
  14. レタス 2枚
  15. お酒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、☆をフライパンで熱し沸騰したらすりおろした玉ねぎを入れ軽く火が通し冷ましておく。

  2. 2

    れんこんを1センチくらいの幅で切り、酢水につけておく。

  3. 3

    ミンチと◎を捏ねる。

  4. 4

    れんこんの水気を切り、片栗粉をふり、ミンチを挟む。

  5. 5

    熱したフライパンにごま油をしき、④を入れ、両面をこんがり焼き蓋をしてお酒を入れ蒸し焼きにする。

  6. 6

    火が通ったら、オニオンソースを絡め、お皿にレタスを敷きその上に盛り付け出来上がり(^^)

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レシピ作者

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