簡単♪サクサクジューシーな唐揚げ☆

鳥モモ肉は大きめの一口大に切ります。

ビニール袋に切った鶏肉と○をすべて入れ、もみ込みます。
そのまま冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

鶏肉を取り出して常温に戻し、片栗粉をまぶします。
一枚ずつ、まんべんなく片栗粉がつくようにまぶします。

160℃に熱した油に鶏肉を入れていきます。
２分くらいで取り出します。

肉を3～5分ほど休ませたら、温度を１９０℃にし、再度肉を入れ、40秒～1分で引き揚げます。

油をきって皿に盛り、レモンとマヨネーズでどうぞ。
南蛮漬けとかにしても美味しいです。