手羽元と大根の酢醤油煮♪
ヒョン２９ @cook_40206986
酢を入れることでサッパリと暑い夏にも合う手羽元が出来上がりましたぁ〜♪*\(｡･∇･｡)/*
このレシピの生い立ち
甘辛く煮た手羽が食べたくなったので、冷蔵庫にあった大根と合わせました♪
手羽元と大根の酢醤油煮♪
酢を入れることでサッパリと暑い夏にも合う手羽元が出来上がりましたぁ〜♪*\(｡･∇･｡)/*
このレシピの生い立ち
甘辛く煮た手羽が食べたくなったので、冷蔵庫にあった大根と合わせました♪
作り方
- 1
大根は面取りして米のとぎ汁で下茹でする。
長ねぎと生姜はぶつ切りにしておく。 -
- 2
手羽元はごま油で焼き色をつけておく。
-
- 3
深鍋に底から、大根→手羽元→ゆで卵の順に重ねる。
-
- 4
☆の材料をヒタヒタに入れる。
-
- 5
落し蓋をし、さらに蓋をして、強火で沸騰させ、そのあとは中火で３０分ぐらい煮込む。
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コツ・ポイント
煮込んだあとに冷ます事で、味が染み込んでいきます♪
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