魚河岸あげの中華風スープ

よこひぃ
よこひぃ @cook_40055045

魚河岸あげを具にした、食べる中華風スープです
このレシピの生い立ち
「紀文 魚河岸あげ®」をモニター当選で頂き、レシピを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 紀文 魚河岸あげ® 1袋
  2. 大根 90g
  3. 春雨(乾燥) 30g
  4. 生姜 3g
  5. ネギ 3㎝
  6. 干しエビ 3g
  7. 創味シャンタン 20g
  8. 1000cc
  9. 胡椒 少々
  10. ればインゲンなど青味の野菜 少々

作り方

  1. 1

    春雨は沸騰したお湯でゆでて固めに戻し、水洗いして5㎝位に切ります。

  2. 2

    紀文 魚河岸あげ®は1つを4分割にします。

  3. 3

    大根は7mm位の厚さのいちょう切りに、生姜は細い千切りにネギは小口切りにします。

  4. 4

    鍋に水、創味シャンタン、干しエビ、大根を入れて大根が軟らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    4に 魚河岸あげ®、生姜、ネギ、春雨を加え、再び煮立って具材が温まったら胡椒と青味野菜を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みの物を入れて下さい。

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レシピ作者

よこひぃ
よこひぃ @cook_40055045
に公開
2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。(2023年永眠)突如始まったシングル生活、さてどう生きようか!スポーツ、将棋が二大趣味。いずれも観戦マニアです。お酒も好きです。新潟県出身、埼玉県在住。 ★note https://note.com/yoko_hee4614 ★livedoorブログ https://yokohee.livedoor.blog
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