子供大好き✨イカと桜海老のネギ焼きチヂミ

はじめてのつくれぽをする
obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549

大人のおつまみに、子供達のおやつにも〜！子供はタレなしでもポン酢をかけても美味し〜いと言ってパクパク食べてました✨
このレシピの生い立ち
料理教室で習ってとっても美味しくて✨✨
ネギ焼きをおつまみに、ビールを合わせて一緒に食べたら、また美味しいだろうなぁ〜と思って作りました(^ ^)

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材料

  1. 小ネギ 1束
  2. イカ下足 ３杯分
  3. 桜海老 5〜10g
  4. チヂミの素 １袋
  5. 醤油 大さじ2
  6. 純米酢 大さじ2
  7. コチジャン 小さじ1
  8. キムチ 適量
  9. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    イカ下足は0.5cmくらいのみじん切りする。
    ネギは3〜4cmの長さに切る。
    桜海老は粗みじん切りにし、から炒りする。

  2. 2

    先につけダレも作っておきます。小さなボウルに醤油、純米酢、コチジャンを入れて良く混ぜます(お好みで味を調整してください)

  3. 3

    ボウルにチヂミの素を入れ、玉子、水を入れ混ぜ、良く混ざったら、具材を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、温まったら、お玉で1すくいずつ生地をフライパンへ流します。(子供が食べやすい大きさにしました)

  5. 5

    強めの中火にして、両面焼いて行きます。片側1分半〜2分くらい(イカはみじん切りしてあるので、火は通りやすいです)

  6. 6

    綺麗に焦げ目が付いたら、出来上がりで〜す（≧∇≦）
    作っておいた、つけダレとお好みでキムチを添えて食べてくださ〜い！

コツ・ポイント

桜海老をから炒りすると生地に風味が出て、より美味しくなりま〜す（≧∇≦）

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レシピ作者

obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549
に公開
料理がとっても好きです。家族や友達が「美味し〜い」と言ってくれる姿や、子供達が私の作った料理を夢中で食べてくれてる姿を見ると、とっても幸せです。クックパッドを知り、食材から料理を検索出来たり、レシピを自分なりにアレンジしたり、食材の合わせ方などに感心したりと、料理するのがさらに楽しくなりました。
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