ピーマンと竹輪の古風甘辛煮

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SHIORINGO☆
SHIORINGO☆ @cook_40094470

居酒屋にあるお通し風！？冷たくても味がしっかりしみて、冷めたピーマンが柔らかくジューシー★あっさりして食べやすいよ！
このレシピの生い立ち
従兄弟のおばさまが似たようなレシピで作っていたから、真似てつくりました！

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材料

２人分
  1. 竹輪 二本
  2. ピーマン 3個
  3. 乾燥唐辛子 少々
  4. 水 カップ一杯半
  5. 酒 キャップ一杯
  6. 麺つゆ キャップ3杯
  7. ほんだし 小さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水・全ての調味料を入れます。
    竹輪・ピーマンも入れます！
    少し沸騰したら乾燥唐辛子をいれ
    煮詰める。１５分くらいかな

  2. 2

    ピーマンは、1/4に切ります。

コツ・ポイント

味が薄かったら、塩より、麺つゆを入れましょう

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☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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