りんごさつまいもきんとん

LUIZA
LUIZA @makina369

お正月の一品にも、
相性のいいさつまいもとりんごを合わせてみました
このレシピの生い立ち
いつもは甘煮を作っていたので、アレンジできんとんを作ってみました

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材料

  1. りんご 1個
  2. さつまいも 250g
  3. レモン汁 少々
  4. 砂糖 40㌘

作り方

  1. 1

    りんごを食べやすい大きさに切り、鍋にりんご、砂糖、水、50c c りんごが透きとおるまで煮ます
    レモン汁を加えます

  2. 2

    さつまいもは、鍋にかぶるくらいの水、20分ぐらい柔らかくなるまで煮ます。ザルにあげ潰します

  3. 3

    鍋にさつまいも、りんご煮を加え中火で練り合わせ、冷まして完成です

コツ・ポイント

レモン汁で色止めをします

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レシピ作者

LUIZA
LUIZA @makina369
に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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