トマトと玉子の中華風スープ

卵を割りほぐします。

トマトを櫛切りにカットします。

☆を溶いて水溶き片栗粉を作ります。

水に鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、トマトを入れて2～3分茹でます。水溶き片栗粉を入れ、塩胡椒で味を調えます。

手順4に溶き卵を回し入れます。卵に火が通ったら、火からおろし、胡麻油を回し入れます。

器によそって完成です。

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2017/1/13

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