♡りんごとさつまいもの茶巾♡

さつまいもは５ミリの輪切りにして皮をむき、水にさらす。りんごは８当分にし、さらに一口大に切る。

鍋にさつまいもを敷き詰めるように入れ、半分つかるくらいの水を入れる。

２にりんご、砂糖、レモン汁を入れ、ふたをして中火で、さつまいもに火が通るまで煮る。

鍋のふたを取って、水分を飛ばし、火を止め、仕上げにはちみつを入れ軽く混ぜる。

鍋からりんごだけを取り出し、クッキングペーパーの上に置き水気を切る。

鍋の煮汁を大さじ2程度残して取り出し、弱火にして木しゃもじでペースト状になるまですりつぶす。

６をラップに取り、りんごを置いて包み込むように茶巾の形にする。