さばトマトパン粉焼き☆トースターで簡単♪

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みんとこ
みんとこ @cook_40053446

さば味噌をトースターで洋風にアレンジ♪パン粉とトマト、オリーブオイルで美味しい♪
いつものさば味噌に飽きたら試してみてね
このレシピの生い立ち
さば味噌煮もいいけど、簡単に洋風にしてみたかったので、作ってみました。
はちみつを加えたら美味しかったので、レシピにはちみつも加えました。お好みで適宜加えてみてください。
パン粉の代わりに、粉チーズでも美味しいです。

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材料

4人分
  1. さば ４切れ
  2. 味噌 大さじ２~3
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. ミニトマト(普通のトマトでも) １０個位(１個)
  5. パン粉(今回パンを使用) 適宜
  6. オリーブオイル 大さじ１~2
  7. お好みでバジルやパセリ 少々
  8. はちみつ(砂糖でも) 大さじ1位
  9. お好みで粉チーズ(無くてもok) 適宜

作り方

  1. 1

    さばの骨を取り、一口サイズに切る。味噌とはちみつを全体にまぶし、耐熱皿に入れる。玉ねぎをみじん切りにしてさばに載せる。

  2. 2

    1にパンをちぎって載せる。又は、パン粉を載せる。
    ミニトマトも載せる。(トマトなら一口サイズに切り載せる。)

  3. 3

    その上にオリーブオイルをかける。

  4. 4

    トースターで１0分～１２分くらい、さばに火が通るまで焼く。お好みで、乾燥パセリやバジルをかけてみてください。

  5. 5

    miyuki12さんがさば水煮缶で作ってくださいました♪常備の鯖缶なら、思い立った時にいつでも食べれて良いですね有難う！

  6. 6

    miyuki12さんがパンに載せてくださいました。とても美味しそうです！有難うございます！

  7. 7

    miyuki12さんがマッシュポテトでアレンジしてくださいました♪鯖とポテト相性良く美味しそうですね♪有難うございます！

コツ・ポイント

写真、自家製バジルパンを使用しましたので、バジルとか、かけてませんが、お好みでかけてみてください。
調味料、焼き時間お好みで調節してください。
生さば使用しましたが、塩サバで、味噌少量か味噌なしでも試してみてくださいね。

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レシピ作者

みんとこ
みんとこ @cook_40053446
に公開
クックを始めてお料理が楽しくなりました♪マイペースなレシピばかりですけど、良かったらキッチンのぞいてみてくださいね♡閲覧、フォルダーイン、印刷してくださった方々、つくれぽ下さった方々ありがとうございます♡ぷきっちょさんで、お仕事もしていて、のんびり屋ですけど、よろしくお願いします♡
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