塩レモンでエスニック風☆豚肉と胡瓜の炒め
COCOん家の台所 @cook_40058662
初の塩レモンレシピ♬旬の胡瓜とナンプラーで気持ちエスニック風に♡
このレシピの生い立ち
話題の塩レモン、自分で作ったけど納得行かず、困っていたところに市販品を発見。お漬け物メーカーのものなんで、これでいいやっ、と。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切る。胡瓜は縦半分に切り、種を除いて斜めにカット。生姜は千切り。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら酒、生姜と唐辛子を加え、よく炒める。
- 3
桜えびと胡瓜を加えて火を通し、塩レモンとこしょう少々を加え、大きく混ぜながら炒める。
- 4
ナンプラーを加えてざっと炒めたら出来上がり！
- 5
あるんですね〜、塩レモンの市販品！
-
コツ・ポイント
塩レモンんはみじん切りタイプを使いました。
製品によりナンプラーの塩気が違う様なので、味見して調整して下さい。
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