簡単!!きゅうりのササミ巻き金ごま衣揚げ

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ごま福堂
ごま福堂 @cook_40278789

お子様にも大人気のフライメニューでごまを沢山食べてもらえます!!
このレシピの生い立ち
ごまの香ばしさを活かせるメニューを考えていました。家族みんなで楽しめるフライメニューを是非チャレンジして下さいね!!

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材料

２人分
  1. 鶏ささみ ５本
  2. 杵つき金ごま 大さじ５
  3. 大葉 ５枚
  4. フライ粉（バッターミックス） 適宜
  5. 料理酒 30cc
  6. みりん 90cc
  7. 薄口しょうゆ 20cc
  8. 季節の野菜 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ささみを開きスジを取り除きます。

  2. 2

    料理酒・みりん・薄口しょうゆをボールに混ぜ合わせ、鶏ささみをつけ込みます。(2時間ほど)

  3. 3

    ②でつけ込んだササミで、大葉ときゅうり(短冊切り)を巻き、フライ粉(水で溶いた物)を付け金ごまをまとわせて3分揚げます

  4. 4

    一口大にカットして季節の野菜と盛り付けたら完成!!

コツ・ポイント

油に入れてすぐに触れてしまうとごまがはがれてしまうので、一気に沢山揚げない方がよいですよ。
一緒に梅肉を巻くと大人の味に!!きゅうりの代わりにスティックチーズを巻くと、お子様にも大人気のメニューになります。お試し下さい。

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レシピ作者

ごま福堂
ごま福堂 @cook_40278789
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すらずにつく!!杵つき金ごまの「ごま福堂」のレシピページです。ごまの専門店「ごま福堂」であつかっております商品をつかったレシピをどんどん公開ごま福堂通販も好評営業中です。通販の杵つき金ごまもセサミマイスターが心を込めてついております。是非お立ち寄り下さい。■ごま福堂(寺子屋本舗内)http://www.terakoyahonpo.jp/goma/
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