簡単!!きゅうりのキュ-ちゃん?風漬物

ポタガ−ル*りえ @cook_40097093
家庭菜園で沢山できちゃったみなさん、こんなんどうですか??
このレシピの生い立ち
道の駅の産直コーナーで試食したら美味しくて♩
レシピもあったので、早速チャレンジ!!と思ったらきゅうり3キロを漬け込むレシピで分量多過ぎだったので、漬けやすい量に変更しました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにする。しょうがは薄めのたんざに切る。
- 2
きゅうり以外の材料を全て鍋にいれて、沸騰させる。
- 3
沸騰した調味液にきゅうりを加えて、サッと煮た後、火を止める。
- 4
冷めたら調味液ときゅうりを分け、再び調味液のみを沸騰させる。
- 5
タッパーなどにきゅうりをいれ、沸騰した調味液をきゅうりにかけ、よく混ぜ、再び冷めるまで放置する。
- 6
冷めたら冷蔵庫に保管する。
- 7
- 8
コツ・ポイント
煮たてた調味液にきゅうりをいれて、ちょっと煮てから覚ますのがポイント。
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