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キャベツ(写真は1/4コ)
を1/2に切る。(右・上部 葉っぱ側、左・下部 芯側) -
- 2
上部(葉っぱ側)を上から3分割する。
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- 3
高さが低い方から、切る。
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- 4
水にさらす。
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水気を切って、空気を含む様に ふんわり盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
低い方から切ると切りやすいです。「細くなれ〜」と念じながら切る事(^o^)最後の方は無理に切らず、お汁等に使うとイイですよ！
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