トマト缶で簡単！ミートソース！
chii009 @cook_40085658
トマト缶を使えば簡単に美味しいミートソースが出来ちゃいます！面倒なのは具材のみじん切りだけ！
このレシピの生い立ち
いつもは市販のパスタソースにひき肉と野菜を追加してたけど、トマト缶使えば同じことよねと試してみたら簡単で美味しかった。手間はそんなに変わらないから手作りしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクは全部みじん切り。
-
- 2
温めておいた炒め鍋にオリーブオイルを入れて
-
- 3
ニンニクを香りが出て、少し茶色くなるまで炒める。
-
- 4
野菜を入れて、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
-
- 5
合い挽き肉を入れて、ほぐしながら炒める。
-
- 6
合い挽き肉に火が通ったら、一度火を止めて、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
パスタを茹でる準備をする。
-
- 7
合い挽き肉の油がかなり出ます。旨味でもありますが、仕上がりがさっぱりします。若い方はそのままでもいいかも（笑）
-
- 8
トマト缶を入れて、再び火をつけて
弱めの中火で３分程煮詰めます。 -
- 9
砂糖、塩、刻んだコンソメを入れて、味を見ながら更に弱火で３分程煮詰めて火を止める。
-
- 10
パスタが茹で上がるころに、火をつけて温めて、お好みでブラックペッパーを入れて出来上がり！
-
- 11
茹で上がったパスタに乗せて！
もいいけれど、うちはパスタをソースに突入！ -
- 12
鍋の中でパスタにソースを絡めてお皿に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
具材を炒めてトマト缶を入れる前に、余分な油を拭き取る事。仕上がりも綺麗で、身体にも優しくなります！
味付けは煮詰まると濃くなるので、少し薄いかな？くらいで大丈夫。
リアクション
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