卵も粉も浴びちゃった、長芋のおやき
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
素揚げではなく、天ぷら粉と溶き卵にくぐらせた、ボリュームある『お焼き』です♪かぼちゃやダイコンでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
何もつけずに焼く、シンプルなおやきもいいですが、卵と天ぷら粉で少しリッチな気分になれるお焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、約１㎝厚の輪切りにする。
卵をボウルに割りいれ、塩を入れてかき混ぜておく。 - 2
長芋の両面に天ぷら粉をまぶし、よけいな粉を落としてから卵液にくぐらせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、②の長芋を両面焼いて出来上がり♪
- 4
粗塩や酢醤油で召し上がってください＾＾
- 5
酢醤油の作り方は、こちらを参考にどうぞ♪
-
コツ・ポイント
余分な粉はしっかり落としてから卵液⇒焼くと、焦げ付きなくきれいな仕上がりになります♪
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