激早！青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープ

jagao's cooksnap of when they made 激早！青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープ.
ラブパンチェリー's cooksnap of when they made 激早！青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープ.
みかかめ's cooksnap of when they made 激早！青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープ.
kuarua
kuarua @cook_40055327

話題入り感謝♡
順に入れて混ぜるだけ♪
5分～10分で作れて簡単おいしい栄養満点!!
シンプルな味付けで何でも合います。

このレシピの生い立ち
1歳の娘がグズる前に火の通りが早い物でパパッと作りたくて(笑)
離乳食中の娘もパクパク食べてくれました♪

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材料

4人分 ()は2人分
  1. [具材]
  2. チンゲン菜 1株 (半株)
  3. 絹ごし豆腐 1丁 (半丁)
  4. 卵 1個
  5. [スープ]
  6. 水 800cc (400cc)
  7. 鶏ガラスープ 大さじ1.5～2 (小さじ2～3)
  8. 水とき片栗粉 水+片栗粉 各大さじ1
  9. (お好みで)塩 ひとつまみ
  10. (お好みで)ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    チンゲン菜を約1㎝幅に切り、豆腐をサイコロ状に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰するまでの間に、別の容器に卵を割って溶いておき、水とき片栗粉も作っておく。

  3. 3

    沸騰したら鶏ガラスープ、チンゲン菜、豆腐を入れる。

  4. 4

    再度沸騰したら水とき片栗粉を入れる。
    軽く混ぜてトロミがついたら、溶き卵を回し入れ2～3回混ぜる。

  5. 5

    ゴマ油を入れて軽く混ぜたら出来上がり♪

    味見して薄ければお好みで塩または鶏ガラスープを少し足して下さいね。

  6. 6

    ※鶏ガラスープを入れるタイミングを書き忘れた為追記、併せて手順を少し見直しました。
    印刷された方大変申し訳ありません…。

  7. 7

    ｉｗａiwaさんの、カルディの本当に美味しいリピートアイテムのレシピの記事に記載していただきました！有難う御座います♡

  8. 8

    http://matome.naver.jp/m/odai/2140271209699546901?page=2

  9. 9

    【スープシリーズ】
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  10. 10

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コツ・ポイント

塩はお好みですが豆腐の水分でスープが薄まるので入れると味がしまる気がします。
混ぜ過ぎたり煮すぎてしまうとドロドロになってしまうので適度に。

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レシピ作者

kuarua
kuarua @cook_40055327
に公開
岐阜県在住。簡単に早く出来る料理が好き♡娘達に味を伝えていきたい。いつか私のﾚｼﾋﾟで作ってくれたら嬉しいな( 〃ω〃)話題入り15件♪雑誌やニュース記載♪皆様いつも本当にありがとうございます♡ﾚｼﾋﾟ見直すこともありますがご了承下さい┏○
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