とっても簡単♪海老マヨ

クックOG0EKA☆'s cooksnap of when they made とっても簡単♪海老マヨ.
びぐりーん
びぐりーん @cook_40111852

材料も少なく、エビさえ揚げ焼きしたらあとは混ぜるだけの超簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
エビチリを作ろうと思ったらネギがなかったので、海老マヨに変更！で家のありもの調味料で作りました〜♪

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材料

2人分
  1. 冷凍エビ大 10匹程度
  2. ☆ソース☆
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. 練乳 大さじ1
  6. レモン汁 小さじ1
  7. 片栗粉(衣用) 適量
  8. 油(揚げ焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    エビは解凍しときます。今回忘れてたので、ソースを作る間に水に浸けてました。

  2. 2

    ソースの材料を混ぜておきます。

  3. 3

    エビが解凍されてなかったら、流水で解凍し、袋に入れて、片栗粉を入れて、エビに良くまぶします。

  4. 4

    多めの油(分量外)で揚げ焼きします。きつね色くらいになったら取り出します。

  5. 5

    あとはソースに和えて、出来上がり！

  6. 6

    盛り付け写真を撮り忘れてましたので、残りですが(^^;
    アスパラやたまねぎ、揚げジャガイモを和えても美味しいです♪

  7. 7

    もちろん生エビを使っても美味しいですが、下ごしらえが面倒臭いので、冷凍エビを使いました^ ^

コツ・ポイント

エビがカラッと揚げ焼きさえ出来れば失敗しないと思います！ソースの分量は目安で、お好みで足していってください^ ^

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びぐりーん
びぐりーん @cook_40111852
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野菜が苦手で、面倒くさがりの私が作る料理の記録としてアップさせてもらってます。簡単料理大好きです♪
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