エビマヨ

megumi6348
megumi6348 @cook_109217647

ぷりっぷりの海老がまいうー!

このレシピの生い立ち
海老が安く売ってるときによく作るレシピです!

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材料

2人分
  1. 海老 10~15尾
  2. 片栗粉(アク抜き用) 大さじ2
  3. 塩(アク抜き用) 少々
  4. 片栗粉(衣用) 大さじ2
  5. 酒(下味用) 小さじ1
  6. 塩(下味用) 少々
  7. ★マヨネーズ 大さじ5
  8. ★ケチャップ 大さじ1
  9. ★コンデンスミルク 大さじ1
  10. ★レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥き、背中に切り込みを入れて背ワタを取り除く

  2. 2

    海老に片栗粉と塩を揉み込み、流水で洗ったら酒と塩で下味を付けておく

  3. 3

    マヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルク、レモン汁を合わせソースを作る

  4. 4

    クッキングペーパーで海老の水分を取り、片栗粉をまぶして多めの油で両面焼く

  5. 5

    焼き上がった海老に3のソースを絡めたら完成!

コツ・ポイント

カシューナッツとかあったら砕いてかけると美味しいです♪
あと辛いの好きな人はソースに豆板醤or一味入れるのもオススメ(*´ω`*)

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レシピ作者

megumi6348
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