アプリでひらく作り方
- 1
バターと砂糖を擦り立てる、。全卵を加えて良く混ぜヴァニラオイル、篩った粉類を加えて粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。
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- 2
ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫から取り出しぜんたいを揉み込み均一になったら5mmの厚さに伸し抜き型で抜く。
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- 3
天板に並べ180℃で14分焼き上げる。冷めたらカラメルクリームをサンドする。
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- 4
カラメルクリームは砂糖を焦がし生クリームを加えてバターも加えて混ぜ合わせる。冷ます。
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- 5
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コツ・ポイント
生地を伸す時は厚さを均一に。
クリームが柔らかい時は少しホイップする。
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