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鍋にお湯を沸騰させ塩を入れて、ザルにカットほうれん草根、シメジ上のほうと葉をいれて沸騰したお湯にザルごとつけます。
- 2
さっと引き上げてボールにいれる。めんつゆをお好みで入れます。又お好みで砂糖小１を入れてもいいかな⁉辛くならないように‼
コツ・ポイント
ほうれん草とシメジをボイルした汁はお澄ましや味噌汁に使用してください。
玉子スープがいいかも。ボイルしたときお塩を入れたので塩のいれすぎに気をつけて下さい。
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