ほうれん草とシメジのお浸し柚子胡椒風味

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

柚子胡椒を効かせたお浸し。
このレシピの生い立ち
定番のお浸しに柚子胡椒をきかしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1把
  2. ブナシメジ 1パック
  3. 市販のめんつゆ 大さじ1くらい
  4. 柚子胡椒 2〜3g
  5. 柚子の皮 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は少々を入れた熱湯で茹でる。水気をしぼり、4〜5cmに切る。

  2. 2

    シメジは塩少々を入れた熱湯で茹でる。ザルにあげ、粗熱を取る。

  3. 3

    市販のめんつゆに柚子胡椒を溶かし、1と2を和える。器に盛り、柚子の皮を飾る。

コツ・ポイント

市販のめんつゆは味をみて、量を調整する。

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レシピ作者

はぁとれすとらん
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