【しめじとえのきdeほうれん草のお浸し】

おはなすき's cooksnap of when they made 【しめじとえのきdeほうれん草のお浸し】.
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makichihua
makichihua @cook_40104338

とっても簡単な副菜です。
きのことほうれん草のさっぱりしたお浸しです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安く売っていたので。
さっぱり とってもヘルシーです。
箸休めにもなる優しい味です。

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材料

材料、調味料は目安です。お好みで調整して下さい。
  1. ほうれん草 120gぐらい
  2. しめじ 30gぐらい
  3. えのき 30gぐらい
  4. ーーーーーー
  5. ◎麺つゆ 大さじ1～
  6. ◎白だし 小さじ1～
  7. ◎日本酒 小さじ2～

作り方

  1. 1

    ほうれん草を食べやすく切る。しめじ、えのきは石突きを取る。
    それぞれ茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに出し、冷水にさらして粗熱をとる。

  3. 3

    ほうれん草、しめじ、えのきの水気をよくきり、ボウルに入れる。(絞ったり、キッチンペーパーで吸い取ったり。)

  4. 4

    ◎を入れて和えれば出来上がりです。

  5. 5

    ーーーーーー

  6. 6

    （お子様などの居るご家庭でアルコールが気になる場合は、日本酒→お水にかえても良いかと思います。
    母の愛で♡臨機応変に）

コツ・ポイント

しっかり水気を取る。

出来上がったら冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。

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つくれぽ (66)

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レシピ作者

makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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