［簡単 鶏 さっぱりお酢煮＊お弁当］

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カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
大阪

あっさりさっぱりしたお味です。鶏胸肉で作ると、よりヘルシーです。簡単に作れるので、お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは、甘辛い味が、多めになりがちなので、ちょっと違う味にしたいなと。さっぱりさせました。胸肉、もも肉、どちらでも美味しいですよ。

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材料

1人分
  1. 鶏肉（ムネ、モモ） 80〜100g
  2. 酒 小さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. 白ネギ（長ネギ） 10cmほど
  5. ♢濃口醤油 大さじ1
  6. ♢酢 大さじ1
  7. ♢酒 大さじ1
  8. ♢砂糖 大さじ1/2
  9. ♢ゴマ油 大さじ1/3
  10. ♢水 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズのそぎ切りにし、酒を馴染ませておく。白ネギを1cm程に斜めに切り、ラップをして600W 1分レンジ加熱

  2. 2

    鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。♢を混ぜておく。小さいフライパンに♢を入れ中弱火で煮立たせて鶏肉、白ネギを加える。フタをする。

  3. 3

    フタをして2分加熱。裏返して弱火にし、3〜４分加熱する。良い照りが出たら、出来上がり。

  4. 4

    完成です！

  5. 5

    2018.2.15
    「鶏肉さっぱり煮」の人気検索でトップ10に入りました。

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

・煮詰まってしまうと、焦げやすいので、ご注意下さい。煮汁がまだあるな…くらいで、火を止めると、片栗粉のとろみもありで、丁度良い感じになります。
・合わせ調味料は、フライパンに直接入れて頂いても大丈夫です。

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レシピ作者

カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
に公開
大阪
［ クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめまして カリンダ☆です。大阪府家族（大学院 1年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っています宜しくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます
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