さっぱりヘルシー梅のとレタスの肉巻き

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ミキティる
ミキティる @cook_40103320

暑い夏にぴったり！！さっぱり梅とシャキシャキレタスの肉巻きはどうですか？
このレシピの生い立ち
暑くてもさっぱりしながらスタミナな料理が食べたくて(^ ^)

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材料

2人前
  1. 豚バラスライス ６枚
  2. 梅 8個
  3. レタス菜（レタスやリーフレタスでも） 大きめ３枚
  4. 調味酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. はちみつ（砂糖） 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅は種を抜き包丁で粗めに刻む。豚バラは１枚を半分に切る

  2. 2

    豚バラ半分に切ったものを４枚並べる。手前に梅を適量つけ、その上にレタス菜をのせ巻いていく。梅はすべて使わなくてもOK

  3. 3

    先ほどのやり方で3つ作ったら小麦粉を適量つけておく

  4. 4

    フライパンに油をひき豚巻きをいれ中火で1分ほど片面焼き裏返し調味酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする

  5. 5

    ピンク色がなくなり火が通ったら弱火にし残っている調味料をいれ豚肉に絡める

  6. 6

    最後に梅が残っていればフライパンにいれ絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

肉巻きにするときに梅は余っても最後に使うので大丈夫です♡

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レシピ作者

ミキティる
ミキティる @cook_40103320
に公開
小さい時から料理は大好き(^ ^)いつも分量は適当に作っちゃう癖があるので、なかなかレシピが載せるに載せれない〜。。という感じです(ｰ ｰ;)レシピも結構適当なのかも。笑これからもいっぱい作りたいのでよかったらよろしくです(^ ^)
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