豚そぼろ・ちょこっとダイエット仕様！
るーる @cook_40051081
ひき肉にえのきを混ぜて少しヘルシーなそぼろにしました♪
このレシピの生い立ち
食物繊維不足の主人のために、我が家のひき肉料理はきのこ入りで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきをとり、細かく切る。
ひき肉と大きさを揃える感じで。
※えのきは大きな袋のものです。 -
- 2
フライパンや鍋に全ての材料を入れる。まだ火はつけません！
-
- 3
火をつけずに菜箸でぐるぐる混ぜる。全体が均一になればOK。
-
- 4
火をつけ、中火で混ぜ続ける。出てきた水分が８〜９割飛ぶまで炒め煮にする。
-
コツ・ポイント
火をつける前に混ぜておくと均一なそぼろになりやすいと思います。
お好みで玉ねぎや長ねぎを加えても美味しいです♪玉ねぎ入れる場合は甘みアップするのでお砂糖ひかえめで大丈夫です！
リアクション
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