♪冬瓜とオクラのそぼろ煮♪

はじめてのつくれぽをする
Natustyle
Natustyle @cook_40054987

身体の熱を取ってくれる夏野菜の『冬瓜』とオクラの煮物は弱った胃袋にも優しい１品です☆
出来立てでも冷やして食べてもOK♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食べていた大根のそぼろ煮をアレンジして冬瓜で作ってみました！
冬は大根、夏は冬瓜がバッチリだと思います(*^^)v

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冬瓜 1/4個
  2. 鶏ひき肉 100～150ｇくらい
  3. 生姜せん切り 20ｇ
  4. ＊だし汁 400cc
  5. ＊みりん 大さじ1.5杯
  6. ＊塩 小さじ1杯
  7. ＊しょうゆ 小さじ2杯
  8. 片栗粉 大さじ1杯
  9. 水 大さじ3杯
  10. 生姜の絞り汁 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    冬瓜はスーパーなどでカットしたものを買うと楽チンです(^^)/

  2. 2

    皮が硬いので、ブツブツと３ｃｍ位の厚さに切ってから、写真の様に皮と種もまな板の上で切ってしまいます(*^^)v

  3. 3

    皮をむいた状態で600ｇの冬瓜がありました☆

  4. 4

    鶏挽き肉と生姜のせん切りを炒めます♪

  5. 5

    鍋に『＊』の材料をすべて入れ、ふたをして中火で10～15分ほど煮ていき、最後に生姜の絞り汁を入れます☆

  6. 6

    仕上がる直前に、食べやすく切ったオクラを入れふたをして、1分ほど煮ます☆
    最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜれば出来上がり♪

  7. 7

    食欲が落ちていても食べられちゃう冬瓜とオクラの煮物です(^_-)-☆

コツ・ポイント

鶏以外の挽き肉でも作れますが、冬瓜の白さを活かすには鶏ひき肉を使い、醤油だけでなく塩で味付けをする方が仕上がりの色が薄くてきれいにできます(^^)/
たくさん作って、残りは冷蔵庫で冷やして食べてもまた違ったおいしさです!(^^)!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 手羽元 de『焼き鳥♪』 ＭEGUMI❤︎
  2. 感動〜！ホントに外れない！ピーマンの肉詰 キッチンひろば
  3. きゅうりのまろやかだし酢漬け ☆舞昆のこうはら公式
  4. キムチ春雨サラダ はるかすみ
  5. ふわトロ食感☆ごま豆腐いなり コメットＺ
  1. 夏に☆茄子の蒲焼き はいぱーかりん
  2. 青のりとゴマのクラッカー とべないアンパンマン
  3. アボガドとトマトのサラダ　乾麺を入れて くろうさぎ、れもん
  4. 簡単！簡単！シュークリーム 40310