アプリでひらく作り方
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包丁でヘタを丸くくり抜く。
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ガスコンロの強火でトマトを炙る。写真ではフォークを刺してますがフォーク以外の道具でも可。
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- 3
トマトを回しながら炙ることで全体に火を当てることが出来る。
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- 4
二〜三ヶ所、皮が弾けてきたらOK。
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- 5
冷水で1分くらい冷やす。
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- 6
冷やしたら手で皮をむく。皮の裂けてるところからむくと、むきやすい。
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お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
火で炙るときは、一ヶ所だけ炙るのでは無く全体に火が当たるように回しながら炙って下さい。
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