きのこ鍋

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

寒い時期にぴったりの鍋♡きのこなのでヘルシー！そして野菜高騰の時期にもおすすめです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
私も彼もきのこが大好き♡ふとした思いつきできのこ鍋を作ることになり…完成したレシピです(*´꒳`*)

きのこ鍋

a15man's cooksnap of when they made きのこ鍋.
ゆりちょこ☆
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寒い時期にぴったりの鍋♡きのこなのでヘルシー！そして野菜高騰の時期にもおすすめです(о´∀`о)
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材料

2人分
  1. 具材
  2. 水菜 2束
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 長ねぎ 1本
  6. 厚揚げ 1袋
  7. 鶏もも肉 100g
  8. しいたけ 6個
  9. えりんぎ 1P
  10. まいたけ 1P
  11. しめじ 1P
  12. えのき 1/2P
  13. ひらたけ 1/2Ｐ
  14. ダシ
  15. ★寄せ鍋のもと（2人前用） 1袋
  16. ★水 50ml
  17. ★白だし 大1
  18. ★鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさに分ける（手で分けてしまってok）！
    野菜類も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    全ての具材を鍋にいれ、★の調味料類を入れる。
    中火で野菜類にに火が通るまで煮たら完成♡

コツ・ポイント

様々な種類のきのこを入れると風味が増して美味しいです♡
市販のつゆを使っているので味は間違いなし♡
アレンジで鷹の爪を加えて少しパンチを効かせています！
シメはお蕎麦がオススメです♡♡♡
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料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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