砂糖不使用☆本格生姜焼き

あいこうまま's cooksnap of when they made 砂糖不使用☆本格生姜焼き.
an28na
an28na @cook_40123859

パパッと作れて材料も少ない！
お弁当や作り置きに最適です☆
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい生姜焼きが食べたくて。
みりんはしっかり煮詰めると甘みが出て美味しいです( ˆ ˆ )

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材料

1人分(たくさん食べる人なら)
  1. 豚肉ロース(薄切り) 10枚
  2. 玉ねぎ(好きなサイズにスライス) 1/2玉
  3. キャベツ(無くても可) 1枚
  4. 生姜(すりおろす) 1かけ
  5. ☆醤油(こいくち) 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酒 大1
  8. 小麦粉(豚肉にまぶす) 適量
  9. オリーブオイル(それ以外でも可) フライパンにひと回し

作り方

  1. 1

    下準備
    豚肉に軽く小麦粉をまぶす(丁寧にしなくても大丈夫です！)
    生姜をすりおろす。

  2. 2

    玉ねぎを好きなサイズにスライスし、キャベツを一口サイズにちぎり油を引いたフライパンで軽く焼き目がつくまで弱火で炒める。

  3. 3

    しっかりお野菜に火が通ったら豚肉を一枚ずつフライパンに広げ、ピンクのところがなくなるまで火を通す。このときも弱火です。

  4. 4

    しっかりと火が通ったら、☆と生姜をいれ、水分がしっかり飛んで誰がお肉と野菜に絡むまでしっかり炒める(香りが立ってきます)

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です( ˆ ˆ )

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかりと炒め、甘みを引き出すとより一層美味しくなります☆
油はサラダ油や、コメ油でも大丈夫です♪

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レシピ作者

an28na
an28na @cook_40123859
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