【作り置き】大根の葉 ごま油炒め

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

ごま油が香る〜♫サッと炒めてシャキシャキです

このレシピの生い立ち
葉付きの大根をたくさんいただいたので、炒めてみました

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材料

  1. 大根の葉 大根2本分
  2. ごま油 大さじ2
  3. ※万能醤油( レシピID19870909 大さじ2
  4. ※鰹だし(顆粒) 小さじ1
  5. ※砂糖 1つまみ
  6. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱをよく洗いみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りにした後、さらによく洗い、水気を切った大根の葉をごま油大さじ1を熱した鍋に入れて炒めます

  3. 3

    ※の調味料、炒りごまを入れてさらに炒め、ややしんなりしてきたら、残りのごま油大さじ1を入れてさらに炒めて出来上がり

コツ・ポイント

最後にごま油を加えると香りがたちます
万能醤油は醤油:料理酒:みりん→2:1:1に混ぜるだけです

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レシピ作者

梅ちゃん~娘たちへ~
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい!事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い!の一心で(笑)週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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