ひんやり～♪豆腐の南蛮漬け
♪joy♪ @cook_40117639
豆腐が立派なメインになります。甘酢味でご飯にも、おつまみにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮のイメージで豆腐で作ってみたら美味しい！ヘルシー！冷やしても美味しいので、作りおきおかずに最適です。
おもてなしでも喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を一口大に切り粉をしっかりまぶす。多めの油を熱したフライパンに入れ揚げ焼きにする。
- 2
調味料全てを混ぜ、甘酢を作る。
ここで薄切りにした玉ねぎやピーマンなど、好みの野菜を入れてもいいです。 - 3
表面がカラリと焼けた豆腐から、甘酢に入れていく。熱々をいれましょう。
- 4
全体に甘酢をからめ、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
豆腐に粉をしっかりつけ、カラリと揚げ焼きにすることです。
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