大根のピクルス
２９むちを @cook_40201097
大根大量消費メニュー。もちろん長期保存可。
このレシピの生い立ち
大根を大量にいただきました。
お店（イタリアンでは）であまり使わない食材なので、このような形でお通しとして使います。
アプリでひらく作り方
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大根を上記写真のように5mm幅くらいにカットし（A）に漬け込む
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1日後くらいから食べごろです
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コツ・ポイント
この時期の大根はやや辛いのでピクルス液の甘さをレシピよりやや甘めにしています。
リアクション
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