豚肉とえのきのクリーム煮

えのきは根元を切ってバラしておく。豚肉でえのきを巻いていく。

鍋にバターを入れ、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。

少し焼き目がついたら、水とコンソメを入れて煮込む。

えのきがしんなりしてきたら、生クリーム、塩こしょうを入れて更に煮こむ。お皿に盛り付けて完成です。