カルシウムの吸収にオカラコロッケ
Akuyuyu63 @cook_40102948
沢山作って残ってしまったオカラをコロッケにアレンジ
これなら小さな子供もパクパク食べてくれますね
このレシピの生い立ち
オカラは沢山出来てしまうので、
どうしても食べきれず日持ちしないので
和食から洋食にリメイクする事でメニューの幅が広がります。
カルシウムの吸収にオカラコロッケ
沢山作って残ってしまったオカラをコロッケにアレンジ
これなら小さな子供もパクパク食べてくれますね
このレシピの生い立ち
オカラは沢山出来てしまうので、
どうしても食べきれず日持ちしないので
和食から洋食にリメイクする事でメニューの幅が広がります。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジで加熱ホクホクになるように
600Ｗで６〜8分くらい竹串がすっと通ったらOKです。 -
- 2
蒸したじゃがいもを潰します。皮が気になる方は皮をむいて
-
- 3
油を切ったシーチキン、じゃがいもをオカラと混ぜます
-
- 4
型を成形した後小麦粉をまぶし卵、パン粉の順で具にまぶし大体180度位の油でキツネ色になるまで揚げます
-
コツ・ポイント
味がしっかりついているので余計に塩など入れない様に
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