かんたん♪海老とズッキーニの味噌マヨ炒め

miccherry's cooksnap of when they made かんたん♪海老とズッキーニの味噌マヨ炒め.
ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

海老とズッキーニをつかって、春らしいごはんに。
味噌マヨがいい味だしてます♪

このレシピの生い立ち
休日のワンプレートランチに♪
かんたんに彩りがいいごはんができちゃいます♡

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材料

2人分
  1. 海老 10〜12匹　　　
  2. ズッキーニ 10㎝分
  3. エリンギ 太め1/2本
  4. ○味噌マヨ
  5. 味噌 小さじ1
  6. マヨネーズ 小さじ1/2〜2/3
  7. お酒 大さじ1
  8. 砂糖 少々
  9. 鶏がらスープのもと（顆粒） 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニとエリンギを拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、海老を炒める。
    色がかわったら、野菜をいれてさらに炒め、○味噌マヨで味つけをする。

  3. 3

    ワンプレートランチのごはんは、炊き込みピラフでうま味たっぷり♪
    ID:20271698

  4. 4

    スープは春らしくスナップえんどうのポタージュに♡
    ID:19909912

コツ・ポイント

海老は色がかわったら、固くならないうちに野菜をいれて味つけします。
味噌はちょっと焦がすのがおすすめ♪

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です！
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