MrsWongちの福袋煮

Name: MrsWongちの福袋煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 3枚; 玉子 6個; だし汁 500ml～600ml; お醤油 大さじ3; みりん 小さじ2; 塩 適量; ラカント（お砂糖） 大さじ3; お酒 大さじ1; ショートパスタ 6本

MrsWong @cook_40279103

油揚げに玉子を割り入れ煮込んだ
福袋のように口の中が幸せになる
おいしい煮物ができました。
このレシピの生い立ち
何となく油揚げが食べたくなり
冷蔵庫を開けたらご対面の
玉子を使って煮込んだだけという
きわめて怠け者的で
いい加減なレシピですｗｗｗ

MrsWongちの福袋煮

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MrsWong @cook_40279103

材料

2人分

油揚げ 3枚
玉子 6個
だし汁 500ml～600ml
お醤油大さじ3
みりん小さじ2
塩適量
ラカント（お砂糖）大さじ3
お酒大さじ1
ショートパスタ 6本

作り方

1

油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをして半分に切る。
2

1を開いて袋状にして生玉子を割り入れショートパスタで口を縫うようにして止める。
3

鍋に調味料類を入れてよく混ぜてから2を入れて落し蓋をして弱火でゆっくり20分前後煮込む。

コツ・ポイント

前日に作っておいてさましてから
改めて食べる時温めなおすと
味が染みてよりおいしくなります。
普通口を干瓢で結びますが
ショートパスタを使ったのは
以前働いていたところで
教わったものです。

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MrsWong @cook_40279103

2019/10/18 17:15に公開

皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。

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